今日の午後からは、事務作業。
新政クラブのホームページの更新したりしてました。
そして夕方からは、鍋に入れるミンチを作ってました。
たまに作ります。
お世話になってるツルちゃんにアドバイスいただいたりしてこないなりました。
①やげん軟骨を細かくきざむ。
②白ネギ5cm位を細かくきざむ。
③やげんと白ネギ混ぜる。おろしニンニク混ぜる。
④鶏ももミンチ、鶏むねミンチ投入。まぜる。
⑤塩少々。お醤油適量。
⑥酒、ミリンを大さじ2杯
⑦ハチミツ適量
⑧卵一個（場合によっては2個）
⑨最後にパン粉を大さじ1杯
こんな感じで作ってます。
ミンチの量に寄って、酒とミリンの量は増やしたり。
適当にしてます。
結果・・美味しくいただきました。
でも、ツルちゃんのつくねのフカフカ感には程遠い。日々精進😊
